生活中很多的蔬菜都是可以生吃的，很多人有时候也比较喜欢生吃蔬菜，那么关于生吃蔬菜有什么好处呢，希望我们郑州农副产品配送给大家的介绍对大家有所帮助。

1、可以果蔬两用的蔬菜：黄瓜、西红柿，只需洗净没有污染就可以当生果吃。直接吸收水分、矿物质、维生素、纤维素。

2、农副产品配送的大蒜、大葱、韭菜、香菜、生菜、山野菜、青椒、大萝卜、胡萝卜、茄子、大白菜、小白菜（属油菜的不可以生吃，味道不好）芹菜、元葱等等，都可以生吃。

生吃蔬菜要注重啥？

农副产品配送公司提醒大家在生吃蔬菜时，必定要注重清洁和安全，浸泡、清洁洁净，不能有农药和化肥的残留。

为啥要生吃蔬菜？

生吃蔬菜是直接致使人体所需要的矿物质、微量元素、植物胶源的一种较有用的办法，植物纤维、植物胶还可以帮助肠蠕动、帮助人体清洁血管、收拾体内的废物。

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