炎炎夏日,会让我们身体感觉不适,没有胃口,不想吃东西。加上夏天会出很多汗、消耗的热量比较大,再加上不下饭,时间长了对人的身体健康不利。郑州蔬菜配送公司认为夏季也应该注重养生,吃些营养开胃的食物,保证身体健健康康。
1. 鸭肉
鸭肉口感好,烹饪方法多可做啤酒鸭,泡椒炒鸭肉,红烧鸭,山药闷鸭,鸭肉粥,鸭肉春卷。此外,鸭肉与火腿、海参共炖,好吃美味。
2.西红柿
经现代科学研究表明,多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱,被太阳晒伤的风险将减少百分之40。科学家认为,这可能是番茄红素在起着主要的作用,是夏季养生的蔬果。
3. 西瓜
西瓜味甘甜、性寒,适合清暑解渴。西瓜营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分。因其含有百分之96.6的水分,能补充夏天人体散失的大量水分。因此民间有“每天半个瓜,酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。
4.火龙果
火龙果富含花青素可以抗自由基、抗衰老,富含植物白蛋白能解毒,还富含钾元素能辅助将血压。火龙果的小黑子营养非常丰富,含的花青素更多。肥胖、便秘的人可多吃火龙果。
5.绿豆
绿豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间较常用的消暑与解毒良药,夏季常吃绿豆粥消暑养胃较好。绿豆常用于治疗暑热烦渴,心、胃热盛。
6.苦瓜
苦瓜性寒味苦,有清热解毒、清心消暑、明目降压之功,对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质,有降糖功效,是防治糖尿病的佳品。
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